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植物蛋白飲料高剪切乳化均質(zhì)機(jī)的生產(chǎn)工藝中的作用對(duì)于花生飲料成品來(lái)說(shuō)，經(jīng)常存在的產(chǎn)品分層或者有顆粒沉淀的現(xiàn)象，導(dǎo)致花生飲料產(chǎn)品不穩(wěn)定，影響產(chǎn)品的銷售。所以需要均質(zhì)的環(huán)節(jié)
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GRS2000高剪切乳化均質(zhì)機(jī)高的轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)微懸浮液是Z重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求，思峻公司在GR2000系列的基礎(chǔ)上又開發(fā)出GRS2000超高速剪切均質(zhì)機(jī)。其剪切速率可以超過(guò)100.000 rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級(jí)。剪切力更強(qiáng)，乳液的粒經(jīng)分布更窄。由于能量密度*,無(wú)需其他輔助分散設(shè)備。
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日用化學(xué)品高剪切乳化均質(zhì)機(jī)和設(shè)備主軸分離，通過(guò)皮帶變速，轉(zhuǎn)速Z高可達(dá)14000rpm，從而解決了均質(zhì)機(jī)提速的問(wèn)題。SGN立式均質(zhì)機(jī)配置德國(guó)博格曼雙端面機(jī)械密封，能確保在14000rpm轉(zhuǎn)速下穩(wěn)定的運(yùn)行，在保證冷卻水的情況下，可24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)。
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